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学院简介

一、现代服务业学院简介

现代服务业学院位于青岛市市北区,占地17亩,总建筑面积14536平方米,在校生720余人,学院设有中式烹饪、中西面点、酒店管理与旅游服务、公共营养与配餐、幼儿教育等专业。学院拥有一批“双师型”教师队伍,有青岛市烹饪大师、山东名厨、青岛市技术能手多名。

学院建有中西式面点实训室、烹饪实训室、美工室、钢琴室、声乐室、舞蹈训练室等实训教室。另外,烹饪专业与青岛海景花园大酒店、蓝海大酒店、青岛福冈(笑蕾)食品有限公司、青岛丹香食品有限公司等知名企业合作,幼儿教育专业的校外实训基地已发展为40多所省或市级示范园幼儿园,均为学生的一体化学习创造了优良的条件。

二、2015年招生专业

(一)烹饪专业

烹饪专业是我院的品牌专业,已经有20多年的发展历史。本专业招生方向:

1.中式烹调预备技师班

培养既具有现代烹饪(红案)理论知识,又能够从事菜品设计与制作和酒店管理的高级应用型人才。

2.中式烹调高级班

培养既具有现代烹饪(红案)理论知识,又能够从事菜品制作与酒店管理的高级应用型人才。

3.公共营养与配餐专业

培养具有一定的烹饪学、营养学、食品科学、中医食疗等学科知识,能在餐饮业、托幼机构、疗养院、养老院、社区等从事营养配餐和营养普及的工作人员,或在食品生产一线从事生产操作、食品检测的技术人员。

4.中西式面点专业(笑蕾店长班)

为笑蕾定向培养既有中点、西式面点方面相关理论知识,又能够从事面点技能实作及店面管理的高级应用型人才。 

(二)幼儿教育专业

培养热爱幼儿教育事业,具有良好职业素养和文艺素养,具备幼儿教育专业基础知识和良好技能,一专多能,面向幼儿教育行业一线需要,能够从事幼儿教育工作以及为幼儿教育事业服务的专业人才。

 

 

三、就业方向

烹饪专业:烹饪专业毕业生主要在青岛市各大酒店、宾馆、大型食品企业任职。

幼儿教育专业:本专业毕业生可从事幼儿园教育教学、管理工作,以及婴幼儿早期教育与训练,家庭教育咨询指导等工作。

四、就业优势

烹饪专业:本专业与各大知名餐饮企业进行校企合作,积极建设校外实习基地,探索“招生即招工、入校即入厂、校企联合培养”的模式。

幼儿教育专业:幼教专业与多家幼儿园成立幼教联盟,建立学生见习、实习基地,与幼儿园有良好的合作关系。

 

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